中国十大名酒

中国是酒的故乡，也是酒文化的发源地，在中国数千年的文明发展史中，酒与文化的发展基本上是同步进行的，酒不仅是一种客观的物质存在，更是一种文化象征，在中国悠久的历史长河中，诞生了无数的美酒佳酿,以下是中国十大名酒：

🥇茅台酒产于中国贵州省遵义市仁怀市茅台镇，是中国的传统特产酒，与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一，同时是中国三大名酒“茅五剑”之一，也是大曲酱香型白酒的鼻祖，已有 800 多年的历史。

🥈五粮液以五粮液为代表的中国白酒，有着 3000 多年的酿造历史，堪称世界最古老、最具神秘特色的食品制造产业之一，五粮液运用 600 多年的古法技艺，集高粱、大米、糯米、小麦和玉米等之精华,在独特的自然环境下酿造而成。

🥉洋河大曲产于江苏省宿迁市洋河镇，据研究洋河制酒始于两汉而兴于唐宋，江苏省泗阳县的洋河镇在汉朝时早己是个酿酒的名地，洋河大曲以优质黏高粱为原料，再用小麦，大麦，豌豆培养的高温大曲为糖化发酵剂,以闻名的美人泉之水酿造而成。

🍷剑南春产于四川省绵竹市，因绵竹在唐代属剑南道，故称“剑南春”，剑南春酒的前身绵竹大曲，创始于清朝康熙年间，迄今已有 300 多年的历史，相传李白为喝此美酒曾在这里竟把皮袄卖掉买酒痛饮，留下“士解金貂”、“解貂赎酒”的佳话。

🍷泸州老窖产于四川省泸州市，是中国最古老的四大名酒之一，其 1573 国宝窖池群1996 年成为行业首家全国重点文物保护单位，传统酿制技艺 2006 年又入选首批国家级非物质文化遗产名录，世称“双国宝单位”，旗下产品国窖 1573 被誉为“活文物酿造”、“中国白酒鉴赏标准级酒品”。

🍷汾酒产于山西省汾阳市杏花村，是中国清香型白酒的代表之一，以其清香纯正、绵甜味长的特点而著称，汾酒已有数千年的悠久历史，在南北朝时期便被奉为名酒，它采用的是“固态地缸分离发酵，清蒸二次清”的传统发酵和蒸馏方法,有着独特的风味。

🍷古井贡酒产于安徽省亳州市，古井贡酒在中国酿酒史上拥有非常悠久的历史，其渊源始于建安元年（196 年）曹操将家乡亳州产的“九酝春酒”和酿造方法进献给汉献帝刘协，以“色清如水晶、香纯似幽兰、入口甘美醇和、回味经久不息”的独特风格,赢得了海内外的一致赞誉。

🍷西凤酒产于陕西省宝鸡市凤翔区柳林镇，始于殷商，盛于唐宋，已有三千多年的历史，古称秦酒、柳林酒，是中国凤香型白酒的代表，它以“醇香典雅、甘润挺爽、诸味协调、尾净悠长”和“不上头、不干喉、回味愉快”的独特风格被世人称颂。

🍷董酒产于贵州省遵义市汇川区董公寺镇，是中国老八大名酒，贵州省仅有的两大国家名酒之一，董酒在制曲过程中加入了 130 多种本草，制酒时采用小曲小窖制取酒醅、大曲大窖制取香醅，双醅串蒸的酿造工艺，形成了董酒的典型风格：既有大曲酒的浓郁芳香，又有小曲酒的柔绵、醇和、回甜，还有微微的、淡雅舒适的百草香和爽口的微酸。

🥇郎酒郎酒产地四川省古蔺县二郎镇，地处赤水河畔二郎滩，是中国酱香型白酒的杰出代表，郎酒的特色是“酱香突出，醇厚净爽，幽雅细腻，回味悠长，空杯留香久”，它的酿造采用高温制曲、二次投料、堆积发酵的生产工艺,取郎泉之水酿制。

是中国十大名酒，这些酒不仅在中国享有盛誉，在国际上也有很高的知名度，它们的酿造工艺和口感各有特色，代表了中国酒文化的精髓，无论是作为礼品还是自饮,都是不错的选择。