黔西十大名菜是什么

黔西十大名菜,是贵州黔西地区独具特色的美食代表，它们不仅味道鲜美，而且富含地方特色，下面，就让我为大家揭晓这十大名菜的秘密吧！🍽️

1. 酸汤鱼🐟黔西酸汤鱼是黔西地区的传统名菜，以其酸辣鲜香、肉质细嫩而闻名，鱼肉搭配酸汤，既能开胃，又能驱寒，是当地人民餐桌上的常客。

2. 豆腐圆子🍲豆腐圆子是黔西地区的一道传统名菜，选用优质豆腐、猪肉、糯米等食材，口感细腻，营养丰富。

3. 辣子鸡🍗辣子鸡是黔西地区的特色美食，选用新鲜鸡肉，配以大量辣椒和花椒，辣而不燥，鲜香可口。

4. 酸辣土豆丝🥔酸辣土豆丝是黔西地区的家常菜，选用新鲜土豆丝，配以酸辣调料，口感爽脆，酸辣适中。

5. 凉拌折耳根🍃凉拌折耳根是黔西地区的传统凉菜，选用折耳根、蒜泥、辣椒等食材，口感清新，开胃提神。

6. 酸汤羊肉🐑酸汤羊肉是黔西地区的特色美食，选用羊肉和酸汤，羊肉鲜嫩，酸汤浓郁，是冬季暖身佳品。

7. 腊肉炒饭🍚腊肉炒饭是黔西地区的家常菜，选用腊肉和米饭，腊肉香浓，米饭软糯，美味可口。

8. 酸辣豆腐🍲酸辣豆腐是黔西地区的传统名菜，选用豆腐、辣椒、蒜泥等食材，口感酸辣适中，营养丰富。

9. 凉拌猪耳朵🐷凉拌猪耳朵是黔西地区的特色美食，选用猪耳朵、蒜泥、辣椒等食材，口感鲜嫩，酸辣可口。

10. 酸菜鱼🐟酸菜鱼是黔西地区的传统名菜，选用鱼肉和酸菜，鱼肉鲜嫩，酸菜酸爽，是当地人喜爱的美食。

这些黔西十大名菜,既有辣味十足的川菜风味，又有酸辣可口的黔菜特色，品尝这些美食，不仅能满足你的味蕾，还能让你感受到黔西地区的独特魅力。🌟