太原十大凉菜排名第一是什么

太原,这座历史悠久的城市，不仅有着丰富的文化底蕴，还有着独特的美食文化，在太原的众多美食中，凉菜以其清爽可口、开胃解腻的特点，深受广大食客的喜爱，就让我们一起探寻太原十大凉菜排名第一的是哪一道佳肴吧！

🍽️太原十大凉菜排名第一的佳肴非“太原老陈醋鸡”莫属，这道凉菜选用优质鸡肉，经过精心烹制，肉质鲜嫩，口感细腻，搭配特制的老陈醋，酸辣适中，让人回味无穷。

🍗制作太原老陈醋鸡的食材非常简单，主要原料有：鸡胸肉、老陈醋、蒜、姜、葱、香菜等，具体制作方法如下：

1. 将鸡胸肉洗净,切成薄片，用料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟；
2. 蒜、姜、葱分别切成末，香菜切段备用；
3. 锅中加水烧开,放入腌制好的鸡片，煮至变色后捞出，放入冷水中过凉；
4. 取一个大碗,放入鸡片、蒜末、姜末、葱末、香菜段，加入适量的老陈醋、盐、糖、生抽、香油等调料，拌匀即可。

🌟太原老陈醋鸡的特点在于其独特的酸辣口感，既能开胃解腻，又能补充人体所需的蛋白质，在炎炎夏日，来上一盘太原老陈醋鸡，不仅能让你食欲大增，还能让你感受到一丝清凉。

🎉值得一提的是，太原老陈醋鸡在太原各大餐馆、小吃店均有供应，成为了太原凉菜的代表之一，如果你来到太原，一定要品尝这道美食，感受一下太原独特的风味。

🍽️太原十大凉菜排名第一的太原老陈醋鸡，以其独特的口感和丰富的营养价值，成为了太原美食文化中的一道亮丽风景线，快来太原，品尝这道美味佳肴，感受太原的独特魅力吧！