黔菜十大土菜是什么菜

黔菜,又称贵州菜，是我国八大菜系之一，以其独特的口味和丰富的食材而闻名，在贵州，土菜种类繁多，其中最具代表性的十大土菜如下：

1. ️酸汤鱼：选用新鲜活鱼，加入贵州特有的酸汤，味道鲜美，酸辣可口。
2. ️豆腐圆子：以豆腐为主要原料，配以猪肉、鸡蛋等，外酥里嫩，香气扑鼻。
3. ️腊肉炒饭：将腊肉切成丁，与米饭一起炒制，色香味俱佳。
4. ️豆腐乳炒肉：豆腐乳与猪肉的完美结合，口感鲜美，香气浓郁。
5. ️酸辣土豆丝：选用新鲜土豆，切成细丝，加入酸辣调料，酸辣可口。
6. ️蒜泥白肉：选用猪五花肉，切成薄片，搭配蒜泥、红油等调料，口感鲜嫩。
7. ️酸辣鸡杂：选用鸡内脏，加入酸辣调料，味道鲜美，营养丰富。
8. ️豆腐乳炒空心菜：空心菜与豆腐乳的完美搭配，酸辣可口，营养丰富。
9. ️酸汤粉：选用米粉，加入贵州特有的酸汤，味道鲜美，酸辣可口。
10. ️酸辣豆腐：豆腐与酸辣调料的完美结合，口感细腻，酸辣可口。

这些黔菜土菜,不仅味道鲜美，而且营养丰富，深受广大食客的喜爱，品尝黔菜，不仅能品尝到美食，还能感受到贵州独特的民俗风情，快来品尝这些美味的黔菜土菜吧！🍲🍴🍜