养胃食谱，十大最养胃的菜

胃是人体消化系统中非常重要的器官,它能够分泌胃酸和各种消化酶，帮助我们消化食物，现代人的生活节奏快、压力大，饮食不规律、过度饮酒、抽烟等不良习惯，都会给胃带来很大的负担，导致胃痛、消化不良、胃溃疡等问题，养胃成为了很多人关注的话题，十大最养胃的菜是什么菜呢？

1. 山药山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品，不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用，临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。

2. 南瓜南瓜性温，味甘，入脾、胃经，也就是说，南瓜对于养护脾胃很有好处，从现代营养学的角度分析，南瓜含有丰富的胡萝卜素、B 族维生素、维生素 C 和钙、磷等成分，是健胃消食的高手，其所含的果胶可以保护胃肠道黏膜免受粗糙食物的++，适合患有胃病的人食用，南瓜所含成分还能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。

3. 红薯红薯性平，味甘，补脾益气。《纲目拾遗》中记载其“补中，暖胃，肥五脏”，天寒食用，正气养胃，化食去积，兼可清肠减肥。

4. 甘蓝甘蓝被誉为天然“胃菜”，曾是世界卫生组织推荐的最佳蔬菜之一，也被誉为天然“胃菜”，其所含的维生素 K1 及维生素 U 不仅能抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织，还可以保持胃部细胞活跃旺盛，降低病变的几率，患胃溃疡及十二指肠溃疡的人，可每天以椰菜榨汁饮用，还可混合蜂蜜食用，有促进溃疡愈合的作用。

5. 菠菜菠菜味甘性凉，能润燥养肝，益肠胃，通便秘。《食疗本草》中称其“利五脏，通肠胃，解酒毒。”菠菜可促进胃和胰腺分泌，增食欲，助消化；丰富的纤维素还能帮助肠道蠕动，有利排便，菠菜草酸含量高，妨碍钙质吸收，应避免与豆腐、紫菜等高钙食物同吃，或在烹煮前轻汆，除去草酸。

6. 胡萝卜胡萝卜性味甘平，中国医学认为它“下气补中，利脾膈，润肠胃，安五脏，有健食之效”，丰富的胡萝卜素可转化成维生素 A，能明目养神，增强抵抗力，防治呼吸道疾病，胡萝卜素属脂溶性，和肉一起炖最合适，味道也更好。

7. 南瓜南瓜性温，味甘，入脾、胃经，也就是说，南瓜对于养护脾胃很有好处，从现代营养学的角度分析，南瓜含有丰富的胡萝卜素、B 族维生素、维生素 C 和钙、磷等成分，是健胃消食的高手，其所含的果胶可以保护胃肠道黏膜免受粗糙食物的++，适合患有胃病的人食用，南瓜所含成分还能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。

8. 猪肚猪肚即猪的胃，它性微温、味一甘，与牛肚、羊肚等各类动物的胃相比，更多地得了良土之气，中医认为，猪肚味甘，性微温，归脾、胃经，补虚损，健脾胃，用于虚劳羸弱、泻泄、下痢、消渴、小便频数、小儿疳积等症。

9. 木瓜木瓜含木瓜蛋白酶，有助于食物的消化吸收，对消化不良、痢疾、胃痛、胃溃疡、十二指肠溃疡等均有疗效，番木瓜的木瓜蛋白酶含量是生木瓜的两倍左右，控制胃酸分泌的效果更好。

10. 牛奶牛奶的主要作用有补肺胃，生津液，润大肠的功效，对于阴虚胃痛，津亏便秘等都有着很好的作用，研究发现，牛奶对消化性溃疡病、习惯性便秘等情况有着非常有效的治疗效果，虽然说牛奶具有很好的养胃功效，但专家提醒：患有腹泻、脾虚证、湿证等患者在日常生活中不适合过量的饮用牛奶。

就是十大最养胃的菜,希望对大家有所帮助，养胃不仅仅是靠食物，还要注意生活习惯和情绪调节，保持良好的心态和生活习惯，才能让我们的胃更加健康。