全州十大碗是什么菜名字

全州十大碗，这是一道源自我国广西壮族自治区全州县的特色美食，它汇聚了全州县丰富的饮食文化，将地方特色与美味相结合，成为了当地一道独具特色的美食，就让我们一起走进全州十大碗,探寻这些菜名的背后故事吧！

🍲【全州十大碗】分别是：

1. 全州扣肉
2. 全州酸肉
3. 全州粉蒸肉
4. 全州酸辣鸡
5. 全州酸辣鱼
6. 全州酸辣豆腐
7. 全州酸辣土豆丝
8. 全州酸辣茄子
9. 全州酸辣豆芽
10. 全州酸辣豆腐皮

🍖【全州扣肉】选用优质猪肉，经过腌制、蒸煮、扣制等多道工序，使肉质鲜嫩、肥而不腻，色泽红亮,香气扑鼻。

🥢【全州酸肉】以猪肉为主料，加入酸笋、酸豆角等食材，经过腌制、蒸煮等工序，酸辣可口,开胃提神。

🍚【全州粉蒸肉】将猪肉切成薄片，与米粉、五香粉等调料拌匀，放入蒸笼中蒸熟，肉质鲜嫩，米粉吸足了肉汁,味道鲜美。

🍗【全州酸辣鸡】选用土鸡，加入酸笋、酸豆角等食材，经过腌制、蒸煮等工序，酸辣可口,鸡肉鲜嫩。

🐟【全州酸辣鱼】选用当地鲜鱼，加入酸笋、酸豆角等食材，经过腌制、蒸煮等工序，酸辣开胃,鱼肉鲜嫩。

🍲【全州酸辣豆腐】以豆腐为主料，加入酸笋、酸豆角等食材，经过翻炒，酸辣可口,豆腐鲜嫩。

🥬【全州酸辣土豆丝】选用新鲜土豆，切成细丝，加入酸笋、酸豆角等食材，经过翻炒，酸辣可口,土豆丝爽脆。

🍆【全州酸辣茄子】选用新鲜茄子，切成条状，加入酸笋、酸豆角等食材，经过翻炒，酸辣可口,茄子软糯。

🌱【全州酸辣豆芽】选用新鲜豆芽，加入酸笋、酸豆角等食材，经过翻炒，酸辣可口,豆芽爽脆。

🍜【全州酸辣豆腐皮】以豆腐皮为主料，加入酸笋、酸豆角等食材，经过翻炒，酸辣可口,豆腐皮薄而有韧性。

全州十大碗，不仅是一道道美味的佳肴，更是全州县饮食文化的传承，我们可以品尝到地道的全州风味，感受到浓郁的地方特色，快来全州，一起品尝这十大碗美食吧！🍲🍜🍖🍗🐟🥢🥬🍆🌱🍜