苏洲菜十大名菜是什么
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苏州菜,又称苏帮菜，是中国八大菜系之一，以其色、香、味、形俱佳而著称，苏州地处江南水乡，物产丰富，因此苏州菜在选材和烹饪技巧上都有其独特的魅力，就让我为大家盘点一下苏州菜十大名菜，一睹其风采吧！🍽️
松鼠桂鱼🦈松鼠桂鱼是苏州菜中最具代表性的名菜之一，鱼肉外酥里嫩，酸甜可口，形状酷似松鼠，故名，这道菜的制作工艺复杂，需要将鱼肉片成薄片，裹上面糊，炸至金黄，最后浇上酸甜口感的酱汁。
白汁肉丝🍖白汁肉丝是一道简单又美味的家常菜，选用上等猪肉，切成细丝，搭配鲜嫩的豆芽，以白汁勾芡，口感鲜美，色泽洁白。
清炖蟹粉狮子头🦀清炖蟹粉狮子头选用肥瘦相间的猪肉，加入蟹肉和蟹黄，制成肉圆，放入高汤中炖煮，肉质鲜嫩，汤汁鲜美。
麻辣蟹🦀麻辣蟹是苏州菜中的一道特色菜，选用鲜活蟹，加入辣椒、花椒等调料烹制而成，辣而不燥，蟹肉鲜嫩，味道鲜美。
清蒸白鱼🐟清蒸白鱼是苏州菜中的一道传统名菜，选用肉质鲜美的白鱼，清蒸后淋上酱油和醋，口感鲜美，营养丰富。
红烧肉🥩红烧肉是苏州菜中的经典菜肴，选用五花肉，经过红烧工艺，肉质酥烂，色泽红亮，味道醇厚。
糖醋排骨🍖糖醋排骨是苏州菜中的一道家常菜，选用排骨，裹上面糊，炸至金黄，再加入糖醋汁烹制，酸甜可口，回味无穷。
荷叶粉蒸肉🍖荷叶粉蒸肉是苏州菜中的一道特色菜，选用五花肉，用荷叶包裹，蒸制而成，肉质鲜嫩，荷叶清香。
葱油拌面🍜葱油拌面是苏州菜中的一道经典面食，选用上等面条，加入炸香的葱油和调料，简单又美味。
蟹粉小笼包🥟蟹粉小笼包是苏州菜中的一道传统小吃，选用鲜美的蟹肉和蟹黄，搭配鲜嫩的猪肉，制成小笼包，味道鲜美，皮薄馅多。
就是苏州菜十大名菜,每一道菜都有其独特的风味和魅力，让人回味无穷，如果你有机会到苏州旅游，不妨品尝一下这些美味佳肴，感受一下苏州菜的魅力吧！🎉
发布于：2025-07-07，除非注明，否则均为原创文章，转载请注明出处。