云贵十大名菜是什么菜

云贵十大名菜，是云贵高原地区最具代表性的美食，这些菜品不仅味道鲜美，而且具有浓厚的地域特色，让人回味无穷，下面，就让我为大家揭晓这十大名菜，一起感受云贵美食的魅力吧！🍽️

1. 云南过桥米线🍜过桥米线是云南最具特色的美食之一，以其独特的烹饪方式和鲜美的口感闻名，米线滑嫩，汤汁浓郁，配以鸡肉、猪肝、肉片等食材,美味可口。

2. 贵州酸汤鱼🐟贵州酸汤鱼选用鲜活鱼类，搭配当地特有的酸汤，酸辣可口，开胃提神，鱼肉鲜嫩，汤汁酸爽,让人欲罢不能。

3. 云南汽锅鸡🍗汽锅鸡是云南的传统名菜，选用土鸡、香菇、枸杞等食材，经过独特的烹饪方法，鸡肉鲜嫩，汤汁浓郁,营养丰富。

4. 贵州辣子鸡🍗辣子鸡是贵州的一道经典菜肴，选用鸡肉、辣椒等食材，经过炒制，鸡肉鲜嫩，辣而不燥,让人回味无穷。

5. 云南小锅米线🍜小锅米线是云南的一种特色小吃，以其独特的烹饪方式和丰富的配料而闻名，米线滑嫩，汤汁鲜美，配料丰富,美味可口。

6. 贵州豆腐圆子🍲豆腐圆子是贵州的传统美食，选用豆腐、猪肉等食材，经过独特的制作工艺，口感细腻,味道鲜美。

7. 云南野生菌火锅🍲云南野生菌火锅选用当地丰富的野生菌类，搭配肉类、蔬菜等食材，鲜美可口,营养丰富。

8. 贵州羊肉粉🍜羊肉粉是贵州的一种特色小吃，选用羊肉、米粉等食材，经过独特的烹饪方法，羊肉鲜嫩，米粉滑爽,味道鲜美。

9. 云南砂锅鱼🐟砂锅鱼是云南的一种特色菜肴，选用鲜活鱼类，搭配豆腐、蔬菜等食材，经过独特的烹饪方法，鱼肉鲜嫩,汤汁浓郁。

10. 贵州烤鱼🐟贵州烤鱼选用当地特有的烤制方法，将鱼肉烤至外焦里嫩，搭配辣椒、蒜蓉等调料，味道鲜美,辣而不燥。

云贵十大名菜，各具特色，让人流连忘返，品尝这些美食，不仅能满足你的味蕾，还能让你感受到云贵高原的独特魅力。🌄🍽️