醴陵菜十大名菜是什么菜

醴陵菜，作为湖南省株洲市醴陵市的地方特色菜系，历史悠久，风味独特，它融合了湘菜和赣菜的烹饪技艺，形成了自己独特的风味，就让我们一起来盘点一下醴陵菜的十大名菜,一探究竟它们的风采吧！

🍲 1. 醴陵蒸菜醴陵蒸菜是醴陵菜系中的招牌菜之一，选用新鲜蔬菜和肉类，经过精心蒸制，保留了食材的原汁原味,口感鲜美。

🍲 2. 醴陵腊肉醴陵腊肉选用优质猪肉，经过腌制、熏烤等多道工序，肉质鲜嫩，风味独特,是醴陵菜中的经典之作。

🍲 3. 醴陵炖豆腐这道菜以豆腐为主料，搭配多种调料和肉类，炖煮出的豆腐鲜嫩可口，汤汁浓郁,是醴陵菜中的家常美味。

🍲 4. 醴陵炖鸭选用当地散养鸭肉，搭配多种中草药炖煮，鸭肉鲜嫩，汤汁醇厚,具有很高的营养价值。

🍲 5. 醴陵鱼头豆腐这道菜以鱼头和豆腐为主料，加入多种调料炖煮，鱼肉鲜嫩，豆腐入味,口感丰富。

🍲 6. 醴陵粉蒸肉粉蒸肉是醴陵菜中的特色菜品，选用猪肉和米粉，经过蒸制，肉质鲜嫩，米粉香糯,是一道不可多得的美味。

🍲 7. 醴陵干锅菜干锅菜是醴陵菜中的另一道特色菜品，以各种肉类和蔬菜为主料，加入辣椒、花椒等调料，干锅烹饪,香气扑鼻。

🍲 8. 醴陵红烧肉醴陵红烧肉选用猪五花肉，经过红烧工艺，肉质酥烂，色泽红亮,味道鲜美。

🍲 9. 醴陵酸辣汤酸辣汤是醴陵菜中的家常汤品，选用猪骨、鸡肉等食材熬制高汤，加入酸辣调料，汤鲜味美,开胃解腻。

🍲 10. 醴陵糖油粑粑糖油粑粑是醴陵的传统小吃，外皮酥脆，内里软糯，香甜可口,是当地人喜爱的美食。

这些醴陵菜十大名菜，不仅展示了醴陵菜的丰富多样，更让人感受到了湖南美食的魅力，如果你有机会来到醴陵，不妨亲自品尝这些地道的美食，感受醴陵菜的独特风味吧！🍽️🥢🍲