中国十大菜系分别是什么

1. 川菜 🍲：川菜，又称四川菜，是中国八大菜系之一，以其麻辣、鲜香、油润、味浓著称，代表菜品有宫保鸡丁、麻婆豆腐、水煮鱼等。

2. 粤菜 🍜：粤菜，又称广东菜，是中国四大菜系之一，以清淡、鲜美、精致、营养著称，代表菜品有白切鸡、烧鹅、煲仔饭等。

3. 苏菜 🍲：苏菜，又称江苏菜，是中国八大菜系之一，以鲜、香、酥、嫩、酸、甜、咸、辣著称，代表菜品有松鼠桂鱼、清炖蟹粉狮子头、扬州炒饭等。

4. 浙菜 🍲：浙菜，又称浙江菜，是中国八大菜系之一，以鲜、香、嫩、软、淡、雅著称，代表菜品有西湖醋鱼、龙井虾仁、东坡肉等。

5. 闽菜 🍲：闽菜，又称福建菜，是中国八大菜系之一，以酸、甜、辣、香、鲜、嫩著称，代表菜品有佛跳墙、鲍鱼、三鲜豆腐等。

6. 湘菜 🍲：湘菜，又称湖南菜，是中国八大菜系之一，以酸辣、鲜香、油润、味浓著称，代表菜品有剁椒鱼头、干锅牛蛙、麻辣烫等。

7. 徽菜 🍲：徽菜，又称安徽菜，是中国八大菜系之一，以鲜、香、嫩、软、淡、雅著称，代表菜品有红烧肉、黄山炖鸡、毛豆腐等。

8. 鲁菜 🍲：鲁菜，又称山东菜，是中国八大菜系之一，以鲜、香、嫩、软、油润、味浓著称，代表菜品有糖醋鲤鱼、九转大肠、扒海参等。

9. 东北菜 🍲：东北菜，又称东北大菜，以咸、鲜、香、辣、油润、味浓著称，代表菜品有锅包肉、地三鲜、东北大拉皮等。

10. 湖南菜 🍲：湖南菜，又称湖南菜系，以酸辣、鲜香、油润、味浓著称，代表菜品有剁椒鱼头、干锅牛蛙、麻辣烫等。

这些菜系各具特色,不仅体现了中国丰富的饮食文化，也让人们在品尝美食的同时，感受到了中国各地的风土人情。🍲🍜🍲🍜🍲🍜🍲🍜🍲🍜🍲