闽东十大名菜是什么菜
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闽东，位于我国东南沿海，这里风景秀丽，物产丰富，美食更是独具特色，闽东十大名菜，是这里最具代表性的美食,下面就来为大家揭晓这些美味佳肴。
🍲 第一道：佛跳墙佛跳墙，又名福寿全，是闽东最具特色的传统名菜，选用多种海味、山珍和家禽，层层叠放，以猪油、高汤炖煮，肉质鲜嫩，汤浓味美,营养丰富。
🍲 第二道：沙县炖罐沙县炖罐，源自福建沙县，选用猪骨、鸡骨、鸭骨等熬制高汤，将各种食材放入罐中，慢火炖煮，口感鲜美,营养丰富。
🍲 第三道：鲍汁扣辽参鲍汁扣辽参，选用优质辽参，加入鲍汁、花菇等调料，慢火炖煮，辽参软糯，鲍汁鲜美,营养丰富。
🍲 第四道：红烧肉红烧肉，选用五花肉，加入老抽、生抽、冰糖等调料，慢火炖煮，肉质鲜嫩，色泽红亮,味道鲜美。
🍲 第五道：鱼丸汤鱼丸汤，选用新鲜鱼肉，手工制成鱼丸，搭配豆腐、木耳等食材，汤清味美,鱼丸弹牙。
🍲 第六道：清蒸鱼清蒸鱼，选用新鲜鱼，加入姜片、葱段等调料，清蒸至熟，鱼肉鲜嫩,味道鲜美。
🍲 第七道：酸辣土豆丝酸辣土豆丝，选用新鲜土豆，切丝后用醋、辣椒等调料烹制，酸辣可口,开胃下饭。
🍲 第八道：芋泥芋泥，选用新鲜芋头，蒸熟后捣成泥，加入白糖、芝麻等调料，口感细腻,香甜可口。
🍲 第九道：扁食扁食，选用猪肉、虾仁等食材，制成扁食，搭配高汤、葱花等调料,鲜美可口。
🍲 第十道：炸鸡块炸鸡块，选用新鲜鸡肉，切成块状，裹上面糊，炸至金黄酥脆，外酥里嫩,味道鲜美。
这些闽东十大名菜，不仅美味可口，而且营养丰富，是您品尝福建美食的绝佳选择，快来品尝这些地道的闽东美食吧！🍽️🍲🍽️
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发布于：2025-06-20，除非注明，否则均为原创文章，转载请注明出处。