川菜十大名菜都是什么

川菜,又称四川菜，是中国八大菜系之一，以其鲜、香、辣、嫩、油而不腻的特点著称，川菜历史悠久，品种繁多，其中有许多名菜深受人们喜爱，下面，就为大家介绍川菜十大名菜🍲：

1. 麻婆豆腐🍲：以豆腐为主料，辅以牛肉末、豆瓣酱等调料，麻辣鲜香，是川菜中的经典之作。

2. 宫保鸡丁🍗：鸡肉丁与花生米、干辣椒等一起炒制，酸甜适中，辣而不燥。

3. 水煮牛肉🍲：牛肉片与蔬菜一起煮熟，再浇上热油，麻辣鲜香，口感丰富。

4. 夫妻肺片🍲：以牛肉、牛杂为主料，切成薄片，搭配辣椒油、花椒油等调料，麻辣鲜香，口感独特。

5. 回锅肉🍲：将煮熟的五花肉切片，再与蔬菜一起炒制，色泽红亮，肉质鲜嫩。

6. 辣子鸡🍗：鸡肉与干辣椒、花椒等一起炒制，麻辣鲜香，口感丰富。

7. 鱼香肉丝🍲：以猪肉丝为主料，加入木耳、笋丝等蔬菜，调味独特，酸甜适中。

8. 干煸四季豆🍲：四季豆与猪肉末一起煸炒，口感鲜嫩，辣而不燥。

9. 夫妻肺片🍲：与上一道菜名相同，以牛肉、牛杂为主料，口感独特。

10. 口水鸡🍗：鸡肉与辣椒、花椒等调料一起烹制，口感鲜嫩，辣而不燥。

川菜名菜众多,这些只是其中的一部分，如果你喜欢辣味，不妨亲自尝试一下这些经典川菜，相信一定会给你带来不一样的味蕾体验！🌶️🍲