天门十大碗的鱼叫什么

探寻天门十大碗中的神秘鱼——究竟叫什么？

在美食的世界里,每一道菜都有其独特的魅力，而天门十大碗作为湖北天门的地方特色美食，更是以其丰富的口味和独特的食材深受食客们的喜爱，在这十大碗中，有一道菜尤为引人注目，那就是以其鲜美口感著称的鱼，这道鱼的名称究竟是什么呢？

天门十大碗中的这道鱼,名为“红烧武昌鱼”，武昌鱼，学名“鳜鱼”，是湖北省武昌地区的特产，因其肉质细嫩、味道鲜美而闻名遐迩，红烧武昌鱼作为天门十大碗中的一员，更是将这道鱼的鲜美发挥到了极致。

红烧武昌鱼选用的是活蹦乱跳的武昌鱼,鱼肉肥美，营养丰富，制作过程中，厨师们会先将鱼去鳞、去内脏，然后用料酒、姜片等腌制，使鱼肉更加入味，将腌制好的鱼放入锅中，加入酱油、糖、葱、姜等调料，用慢火炖煮，待鱼肉炖至酥烂，汤汁浓稠时，即可出锅。

红烧武昌鱼的特点在于其鲜美的鱼香和浓郁的汤汁,鱼肉炖煮过程中，调料的香气与鱼肉的鲜美完美结合，让人一尝难忘，这道菜色泽红亮，鱼肉软糯，汤汁浓郁，入口即化，令人回味无穷。

天门十大碗中的红烧武昌鱼,不仅是一道美食，更是一种文化的传承，它承载着湖北人民对美食的热爱，也体现了天门人对生活品质的追求，每一口红烧武昌鱼，都是对生活的热爱和对美食的尊重。

红烧武昌鱼作为天门十大碗中的神秘鱼,以其独特的风味和深厚的文化底蕴，成为了美食界的一颗璀璨明珠，如果你有机会来到天门，不妨品尝这道美食，感受其中的美味与魅力。