余干十大特色菜有什么

余干,位于江西省东北部，是一座历史悠久、风光旖旎的县城，这里不仅风景优美，而且美食丰富，其中十大特色菜更是让人回味无穷，下面，就让我为大家介绍一下余干十大特色菜吧！

余干豆腐余干豆腐以其独特的口感和丰富的营养而闻名，选用优质大豆制作而成，色泽++，质地细腻，口感滑嫩，是当地居民餐桌上的常见菜肴。

余干鱼丸余干鱼丸选用当地鲜活鱼类为原料，肉质鲜美，口感弹牙，是余干传统名菜之一。

余干腊肉余干腊肉选用优质猪肉，经过独特的腌制、晾晒、熏烤等工艺制作而成，肉质鲜美，香气扑鼻，是余干人招待贵宾的佳肴。

余干红烧肉余干红烧肉选用五花肉，经过精心烹饪，肉质酥烂，色泽红亮，入口即化，是余干人喜爱的一道家常菜。

余干蒸菜余干蒸菜选用当地特色蔬菜，如莴苣、豆芽等，搭配腊肉、豆腐等食材，蒸制而成，鲜嫩可口，营养丰富。

余干炒粉余干炒粉选用当地特制米粉，搭配腊肉、蔬菜等食材，炒制而成，口感滑嫩，香辣可口。

余干酸辣汤余干酸辣汤选用当地新鲜食材，如豆腐、瘦肉、木耳等，搭配酸辣调料，味道鲜美，开胃提神。

余干炒年糕余干炒年糕选用当地特制年糕，搭配腊肉、蔬菜等食材，炒制而成，口感劲道，营养丰富。

余干炖鸭余干炖鸭选用当地生态鸭子，搭配中药材，炖制而成，肉质鲜美，汤汁浓郁，具有滋阴补阳的功效。

余干米粉蒸肉余干米粉蒸肉选用五花肉、米粉等食材，蒸制而成，肉质鲜嫩，米粉吸足了肉香，味道鲜美。

这些余干特色菜,既有传统的家常菜，也有独具特色的创新菜品，让人回味无穷，来到余干，品尝这些美食，定会让您流连忘返！