福建十大名菜有什么菜品

福建，位于中国东南沿海，拥有丰富的海洋资源和独特的地理环境，孕育了众多美味佳肴，福建菜，又称闽菜，是中国八大菜系之一，以其选料讲究、制作精细、口味清淡而著称，以下列举福建十大名菜,带您领略闽菜的精髓。

1. 鼓山炖鸡：选用福建鼓山土鸡，以清炖的方式烹饪，肉质鲜嫩,汤清味美。

2. 福州鱼丸：以鱼肉为主要原料，制成圆形，口感滑嫩,汤汁鲜美。

3. 莆田卤面：选用优质面条，搭配各种卤料，味道浓郁,是福建的传统名菜。

4. 马尾烧肉：选用猪五花肉，经过独特的烧制工艺，色泽红亮,肉质鲜嫩。

5. 福州鱼丸汤：以福州鱼丸为主料，搭配多种海鲜，汤清味美,营养丰富。

6. 福州鱼丸炖豆腐：将鱼丸与豆腐炖煮，口感滑嫩,汤汁鲜美。

7. 龙岩肉夹饼：选用猪肉、豆腐等食材，夹在饼中，口感丰富,香气扑鼻。

8. 三明芋泥：以芋头为主料，搭配糖、油等调料，口感细腻,香甜可口。

9. 漳州卤面：选用优质面条，搭配各种卤料，味道鲜美,是福建的传统名菜。

10. 龙岩豆腐乳：选用优质豆腐，经过发酵、腌制等工艺，味道独特,是福建的传统名菜。

福建十大名菜各具特色，不仅展现了闽菜的烹饪技艺，更体现了福建人民对美食的热爱，品尝这些美味佳肴，既能满足味蕾,又能感受到福建丰富的文化底蕴。