泉州十大名小吃都什么

泉州，这座历史悠久的海滨城市，不仅拥有丰富的文化遗产，还孕育了众多令人垂涎欲滴的名小吃，就让我们一起来盘点泉州的十大名小吃,感受这座城市的独特魅力。

1. 佛跳墙：佛跳墙是泉州的传统名菜，以鲍鱼、海参、瑶柱等海味为主料，搭配多种调料精心炖制而成，其香气扑鼻，味道鲜美，被誉为“福建第一名菜”。

2. 福建肉燕：福建肉燕选用上等猪肉和鲜嫩鸡肉，配以特制的燕皮，口感鲜美,是泉州的传统名小吃。

3. 蚵仔煎：蚵仔煎是泉州最具特色的街头小吃之一，以新鲜蚵仔、鸡蛋、淀粉为主要原料，煎至金黄酥脆,口感鲜美。

4. 肉粽：泉州肉粽选用上等糯米、五花肉、香菇、莲子等食材，配以特制的酱料，味道香浓,是端午节期间必备的美食。

5. 鱼丸：泉州鱼丸选用新鲜鱼肉，经过精细加工，口感弹牙，汤汁鲜美,是泉州的传统名小吃。

6. 福建面线：福建面线选用优质面粉，配以特制的调料，口感劲道，汤汁浓郁,是泉州的传统名小吃。

7. 鸭肉粥：鸭肉粥选用新鲜鸭肉和糯米，搭配多种调料，口感鲜美，营养丰富,是泉州的传统名小吃。

8. 花生汤：花生汤是泉州的传统名小吃，选用优质花生和糖，熬制而成，口感醇厚,营养丰富。

9. 蚵仔煎饼：蚵仔煎饼是泉州的传统名小吃，以新鲜蚵仔、面粉、鸡蛋等食材，煎至金黄酥脆,口感鲜美。

10. 鸭肉面线：鸭肉面线选用新鲜鸭肉和优质面线，搭配特制的调料，口感鲜美,营养丰富。

这些泉州名小吃，不仅代表着泉州的饮食文化，更是泉州人民对美食的热爱和传承，品尝这些美食，仿佛能穿越时空,感受到泉州这座城市的繁华与韵味。