新昌十大名菜是什么菜

新昌，位于浙江省东部，是一个历史悠久、风光旖旎的地方，这里不仅风景优美，美食文化同样丰富多彩，新昌十大名菜作为当地的特色美食，早已名声在外，下面，就让我们一起探寻新昌十大名菜中的佳肴,感受当地的风味。

不得不提的是新昌特色小吃之一的“新昌炒鸡”，选用当地散养鸡，肉质鲜美，经过精心烹饪，色香味俱佳，炒鸡的烹饪技艺讲究火候，鸡肉鲜嫩多汁，搭配上鲜美的汤汁,让人回味无穷。

是“新昌烤鸭”，选用优质的本地鸭子，经过独特的腌制工艺，再以独特的烤制方法烹饪而成，烤鸭皮脆肉嫩，色泽金黄，味道鲜美,是一道极具特色的地方美食。

第三道名菜是“新昌炖鸡”，选用本地散养鸡，搭配各种佐料，经过长时间炖煮，鸡肉鲜嫩，汤汁浓郁，营养丰富，这道菜适合家人聚餐,是一道深受喜爱的家常菜。

第四道名菜是“新昌炖鱼”，选用新昌本地鱼类，搭配多种食材，经过精心炖煮，鱼肉鲜嫩，汤汁鲜美,是一道美味的汤菜。

第五道名菜是“新昌炒年糕”，选用新昌特色的年糕，搭配肉类、蔬菜等食材，炒制而成，年糕软糯，口感独特,是一道极具地方特色的美食。

第六道名菜是“新昌炖豆腐”，选用优质豆腐，搭配肉类、蔬菜等食材，经过炖煮，豆腐鲜嫩，汤汁浓郁,是一道美味的家常菜。

第七道名菜是“新昌炒面”，选用新昌特色的面条，搭配肉类、蔬菜等食材，炒制而成，面条劲道，口感鲜美,是一道深受欢迎的面食。

第八道名菜是“新昌炖蛋”，选用新鲜鸡蛋，搭配肉类、蔬菜等食材，经过炖煮，蛋香浓郁，营养丰富,是一道美味的家常菜。

第九道名菜是“新昌炒肉”，选用新昌特色的猪肉，搭配蔬菜等食材，炒制而成，肉质鲜嫩，口感独特,是一道极具地方特色的美食。

最后一道名菜是“新昌炖排骨”，选用优质的排骨，搭配各种食材，经过炖煮，排骨酥烂，汤汁浓郁,是一道美味的家常菜。

新昌十大名菜各具特色，让人流连忘返，如果你来到新昌，不妨品尝这些美味佳肴,感受当地的风土人情。