湘菜馆十大招牌菜是什么

湘菜馆十大招牌菜🍲 是什么？湘菜，又称湖南菜，是中国八大菜系之一，以其鲜香、酸辣、油重、色浓而著称，在众多湘菜馆中，总有那么几道招牌菜让人回味无穷，下面就来盘点一下湘菜馆的十大招牌菜👇：

1. 剁椒鱼头🐟：选用新鲜鱼头，配以剁椒和多种调料，蒸制而成，鱼肉鲜嫩，剁椒香辣,是湘菜中的经典之作。

2. 农家小炒肉🍖：以猪肉和青椒为主料，加入辣椒、蒜等调料，炒制而成，肉质鲜嫩,辣而不燥。

3. 干锅牛蛙🦐：选用牛蛙肉，与辣椒、花椒等一起炒制，干香辣爽,是湖南人喜爱的家常菜。

4. 口水鸡🍗：选用鸡肉，配以特制的辣椒油和花椒油，鸡肉鲜嫩，麻辣可口,是夏日解暑佳品。

5. 蒜蓉粉丝蒸扇贝🦪：扇贝肉质鲜美，搭配蒜蓉和粉丝，蒸制而成，口感丰富,是湘菜中的海鲜佳肴。

6. 湘西外婆菜：以豆腐、腊肉、辣椒等为主料，经过炖煮，味道鲜美,营养丰富。

7. 酸辣土豆丝🥔：选用新鲜土豆，切成细丝，加入酸辣调料，炒制而成，酸辣可口,开胃下饭。

8. 农家小炒肉🍖：与上一道菜同名，但食材和做法略有不同，以猪肉和青椒为主料,口味独特。

9. 干锅菜花🌼：菜花与辣椒、花椒等一起炒制，干香辣爽,口感丰富。

10. 麻辣烫🍲：选用各种食材，如肉类、蔬菜、豆制品等，放入特制的麻辣汤底中煮熟，辣而不燥,香辣可口。

这些招牌菜不仅代表了湘菜的风味，更是湘菜馆的象征，无论是湖南本地人还是外地游客，来到湘菜馆，品尝这些招牌菜，都能感受到湖南独特的饮食文化🎉。