酒店粤菜十大名菜是什么

🏨探秘酒店粤菜十大名菜🍲

粤菜,又称广东菜，是中国八大菜系之一，以其烹饪技法精湛、口味鲜美而著称，在我国众多酒店中，粤菜以其独特的魅力深受食客喜爱，就让我们一起来探寻酒店粤菜中的十大名菜吧！🔍

1. 🥢白切鸡白切鸡是粤菜中的经典之作，以其皮爽肉嫩、清淡可口而闻名，选用优质走地鸡，用秘制香料腌制，再用清水煮熟，肉质鲜美，回味无穷。

2. 🍤蒸鱼蒸鱼是粤菜中常见的做法，选用鲜活鱼，用料酒、姜葱等调料腌制，再蒸至熟透，鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁，是餐桌上的一道美味佳肴。

3. 🍤干烧虾干烧虾是粤菜中的一道特色菜品，选用新鲜虾仁，加入生抽、老抽、料酒等调料，煮至入味，虾肉鲜嫩，色泽红亮，香气扑鼻。

4. 🍲红烧肉红烧肉是粤菜中的经典家常菜，选用五花肉，经过腌制、红烧等工序，使肉质鲜嫩、色泽红亮，入口肥而不腻，味道鲜美。

5. 🥘煲仔饭煲仔饭是粤菜中的特色菜品，选用糯米、五花肉、青菜等食材，煲至饭粒饱满、肉质鲜嫩，香气四溢，让人食欲大增。

6. 🍤清蒸蟹清蒸蟹是粤菜中的海鲜佳肴，选用鲜活蟹，用姜葱、料酒等调料腌制，再蒸至熟透，蟹肉鲜嫩，蟹黄浓郁，口感极佳。

7. 🍲佛跳墙佛跳墙是粤菜中的经典名菜，选用海参、鲍鱼、鱼翅等珍贵食材，经过长时间炖煮，使汤汁浓郁、肉质鲜美，口感丰富，回味无穷。

8. 🍲脆皮烧肉脆皮烧肉是粤菜中的特色菜品，选用五花肉，经过腌制、炸制等工序，使肉质鲜嫩、皮脆可口，色泽金黄，香气扑鼻。

9. 🍲白灼虾白灼虾是粤菜中的家常菜，选用新鲜虾，用开水烫熟，再加入调料，虾肉鲜嫩，清淡可口，营养丰富。

10. 🍲干炒牛河干炒牛河是粤菜中的经典快餐，选用牛肉、河粉、豆芽等食材，快速翻炒，牛肉鲜嫩，河粉滑爽，口感丰富。

这十大名菜只是酒店粤菜中的一小部分,想要品尝更多美味，不妨亲自走进酒店，感受粤菜的独特魅力吧！🍲🍴