博山菜经典十大名菜是什么

博山菜,又称淄博菜，是山东省淄博市博山区的地方特色菜系，博山菜以其独特的风味和精湛的烹饪技艺而闻名，深受广大食客的喜爱，就让我为大家盘点一下博山菜经典十大名菜，让你一饱口福🍽️！

1. 🍲博山烧鸡：选用优质土鸡，经过腌制、炖煮、烧制等多道工序，肉质鲜嫩，味道鲜美。

2. 🍲博山豆腐箱：以豆腐为主料，配以多种调料，炖煮而成，口感细腻，营养丰富。

3. 🍲博山炖鸡：选用肉质鲜美的土鸡，加入多种香料和蔬菜，炖煮数小时，味道醇厚。

4. 🍲博山炖鱼：选用鲜活鱼类，配以豆腐、粉丝等食材，炖煮成汤，鲜美可口。

5. 🍲博山炖排骨：选用新鲜排骨，加入多种调料和蔬菜，炖煮数小时，肉质鲜嫩，汤鲜味美。

6. 🍲博山煎饼：以小米面为主料，配以豆芽、肉丝等食材，煎制而成，口感香脆。

7. 🍲博山炸鸡：选用优质土鸡，炸至金黄酥脆，外酥里嫩，味道鲜美。

8. 🍲博山豆腐脑：以嫩豆腐为主料，配以调料、肉末等食材，口感细腻，营养丰富。

9. 🍲博山炸茄盒：以茄子为主料，配以肉末、粉丝等食材，炸至金黄酥脆，味道鲜美。

10. 🍲博山煎饺：以猪肉和韭菜为主料，配以调料，制成饺子，煎制而成，味道鲜美。

这些经典名菜,不仅代表了博山菜的特色，也传承了博山人民的饮食文化，如果你有机会来到博山，一定要品尝这些美食，感受一下博山菜的韵味🌟！