十大有名四川凉菜是什么

🍃十大有名四川凉菜，舌尖上的四川🌶️！

四川,一个充满魅力的地方，不仅风景秀丽，美食更是让人垂涎欲滴，凉菜作为四川饮食文化中不可或缺的一部分，种类繁多，口味独特，就让我为大家盘点一下十大有名四川凉菜，让你一饱口福！🥢

1. 夫妻肺片👫夫妻肺片是四川凉菜中的经典之作，以牛头皮、牛心、牛舌等为主料，辅以辣椒油、花椒油等调料，味道麻辣鲜香，口感丰富。

2. 麻婆豆腐🍲虽然麻婆豆腐以热菜形式出现，但其独特的麻辣口味也使其成为凉菜中的佼佼者，豆腐软嫩，肉片鲜香，让人回味无穷。

3. 口水鸡🍗口水鸡选用鸡肉为主料，搭配辣椒油、花椒油、芝麻酱等调料，味道麻辣鲜香，鸡肉鲜嫩可口，让人忍不住垂涎三尺。

4. 凉拌黄瓜🥒凉拌黄瓜是一道简单易做的凉菜，黄瓜清脆可口，搭配蒜泥、辣椒油等调料，清爽开胃，非常适合夏天食用。

5. 鱼香肉丝🍜鱼香肉丝是一道以猪肉为主料的凉菜，以鱼香汁为调料，味道鲜美，肉丝滑嫩，让人回味无穷。

6. 泡菜🥬四川泡菜以其独特的酸辣口味而闻名，选用各种蔬菜、水果等食材，经过发酵、腌制而成，开胃解腻，是餐桌上不可或缺的美味。

7. 酸辣土豆丝🥔酸辣土豆丝是一道家常凉菜，土豆丝爽脆可口，搭配辣椒油、醋等调料，酸辣适中，非常适合下饭。

8. 蒜泥白肉🐷蒜泥白肉选用猪肉为主料，搭配蒜泥、辣椒油等调料，味道麻辣鲜香，肉质鲜嫩，是一道经典的川菜凉菜。

9. 凉粉🍜凉粉是四川的传统凉菜，以绿豆粉或豌豆粉为主要原料，搭配辣椒油、花椒油等调料，口感滑嫩，清凉解暑。

10. 凉拌莴笋🥬凉拌莴笋选用莴笋为主料，搭配辣椒油、醋等调料，口感爽脆，营养丰富，是一道健康的凉菜。

就是十大有名四川凉菜,每一道都有其独特的风味，让人回味无穷，快来品尝这些美食，感受四川的独特魅力吧！🌶️🍃