北宋十大名小吃是什么

北宋时期,我国饮食文化达到了一个新的高峰，各地小吃琳琅满目，形成了独特的饮食风貌，就让我们一起来回顾一下北宋十大名小吃，感受那份历史的味道吧！🍜

1. 东京烤鸭🦆北宋都城东京（今开封）的烤鸭，皮脆肉嫩，色泽金黄，被誉为“天下第一美味”。

2. 苏州糕点🍰苏州糕点品种繁多，如桂花糕、松糕、豆沙糕等，口感细腻，甜而不腻。

3. 杭州小笼包🥟杭州小笼包以其薄皮大馅、汤汁鲜美而闻名，是江南地区最具特色的美食之一。

4. 成都小吃🍲成都小吃种类丰富，如担担面、麻婆豆腐、龙抄手等，辣而不燥，麻而不苦。

5. 开封灌汤包🥟开封灌汤包以其皮薄馅大、汤汁丰富而著称，是北宋时期宫廷美食的代表。

6. 苏州糖粥🍵苏州糖粥选用上等糯米，加入红枣、莲子等食材，甜而不腻，营养丰富。

7. 福州鱼丸🐟福州鱼丸选用新鲜鱼肉制成，口感弹牙，汤汁鲜美，是福建地区的传统美食。

8. 杭州西湖醋鱼🐟西湖醋鱼选用西湖草鱼，以醋为主要调料，酸甜可口，是杭州的传统名菜。

9. 广州肠粉🍲广州肠粉以其薄如蝉翼、口感滑嫩而著称，是广东地区的特色小吃。

10. 南京盐水鸭🦆南京盐水鸭以其肉质细嫩、味道鲜美而闻名，是江苏地区的传统名菜。

这些北宋十大名小吃,不仅在当时受到人们的喜爱，至今仍流传于世，成为了我国饮食文化的重要组成部分。🎉让我们一起品味这些美食，感受北宋时期的风土人情吧！