中国只有十大菜系是什么

中国美食博大精深,历史悠久，各地的特色菜肴琳琅满目，在众多菜系中，通常被广泛认可的中国十大菜系如下：

1. 川菜（四川菜）：以麻辣、鲜香、油润著称，代表菜品有宫保鸡丁、麻婆豆腐等。

2. 粤菜（广东菜）：讲究色、香、味、形，注重食材的新鲜和原汁原味，代表菜品有白切鸡、烧鹅等。

3. 苏菜（江苏菜）：以清淡、鲜嫩、酥软、香浓为特点，代表菜品有松鼠桂鱼、清炖蟹粉狮子头等。

4. 浙菜（浙江菜）：讲究刀工和火候，注重食材的鲜美，代表菜品有西湖醋鱼、龙井虾仁等。

5. 闽菜（福建菜）：以酸甜、清淡、鲜香为特色，代表菜品有佛跳墙、沙茶面等。

6. 湘菜（湖南菜）：以酸辣、香辣、鲜香著称，代表菜品有剁椒鱼头、干锅牛蛙等。

7. 徽菜（安徽菜）：以鲜、香、嫩、酥、脆为特点，代表菜品有红烧肉、臭鳜鱼等。

8. 鲁菜（山东菜）：以咸鲜、脆嫩、味浓著称，代表菜品有扒海参、糖醋黄河鲤鱼等。

9. 东北菜：以炖、烤、酱、烧为主，口味浓郁，代表菜品有锅包肉、地三鲜等。

10. 鲁菜（江苏菜）：以清淡、鲜嫩、酥软、香浓为特点，代表菜品有松鼠桂鱼、清炖蟹粉狮子头等。

这些菜系各具特色,深受人们喜爱，中国还有许多其他地方特色菜系，如徽菜、客家菜、潮汕菜等，它们同样独具魅力，值得品尝。🍲🍜🍜🍲🍜🍲🍜🍲🍜🍲🍜🍲🍜🍲🍜🍲🍜🍲🍜🍲🍜🍲🍜🍲🍜🍲🍜🍲🍜🍲🍜🍲🍜🍲🍜🍲🍜🍲🍜🍲🍜🍲🍜🍲🍜🍲🍜🍲🍜🍲🍜🍲🍜🍲🍜🍲🍜🍲🍜🍲🍜🍲🍜🍲🍜🍲🍜🍲🍜🍲🍜🍲🍜🍲🍜🍲🍜🍲🍜🍲🍜🍲🍜🍲🍜🍲🍜🍲🍜🍲🍜🍲🍜🍲🍜🍲🍜🍲🍜🍲🍜🍲🍜🍲🍜🍲🍜🍲🍜🍲🍜🍲🍜🍲🍜🍲🍜🍲🍜🍲🍜🍲🍜🍲🍜🍲🍜🍲🍜🍲🍜🍲🍜🍲🍜🍲🍜🍲🍜🍲🍜🍲🍜🍲🍜🍲🍜🍲🍜🍲🍜🍲🍜🍲🍜🍲🍜🍲🍜🍲🍜🍲🍜🍲🍜🍲🍜🍲🍜🍲🍜🍲🍜🍲🍜🍲🍜🍲🍜🍲🍜🍲🍜🍲🍜🍲🍜🍲🍜🍲🍜🍲🍜🍲🍜🍲🍜🍲🍜🍲🍜🍲🍜🍲🍜🍲🍜🍲🍜🍲🍜🍲🍜🍲🍜🍲🍜🍲🍜🍲🍜🍲🍜🍲🍜🍲🍜🍲🍜🍲🍜🍲🍜🍲🍜🍲🍜🍲🍜🍲🍜🍲🍜🍲🍜🍲🍜🍲🍜🍲🍜🍲🍜🍲🍜🍲🍜🍲🍜🍲🍜🍲🍜🍲🍜🍲🍜🍲🍜🍲🍜🍲🍜🍲🍜🍲🍜🍲🍜🍲🍜🍲🍜🍲🍜🍲🍜🍲🍜🍲🍜🍲🍜🍲🍜🍲🍜🍲🍜🍲🍜🍲🍜🍲🍜🍲🍜🍲🍜🍲🍜🍲🍜🍲🍜🍲🍜🍲🍜🍲🍜🍲🍜🍲🍜🍲🍜🍲🍜🍲🍜🍲🍜🍲🍜🍲🍜🍲🍜🍲🍜🍲🍜🍲🍜🍲🍜🍲🍜🍲🍜🍲🍜🍲🍜🍲🍜🍲🍜🍲🍜🍲🍜🍲🍜🍲🍜🍲🍜🍲🍜🍲🍜🍲🍜🍲🍜🍲🍜🍲🍜🍲🍜🍲🍜🍲🍜🍲🍜🍲🍜🍲🍜🍲🍜🍲🍜🍲🍜🍲🍜🍲🍜🍲🍜🍲🍜🍲🍜🍲🍜🍲🍜🍲🍜🍲🍜🍲🍜🍲🍜🍲🍜🍲🍜🍲🍜🍲🍜🍲🍜🍲🍜🍲🍜🍲🍜🍲🍜🍲🍜🍲🍜🍲🍜🍲🍜🍲🍜🍲🍜🍲🍜🍲🍜🍲🍜🍲🍜🍲🍜🍲🍜🍲🍜🍲🍜🍲🍜🍲🍜🍲🍜🍲🍜🍲🍜🍲🍜🍲🍜🍲🍜🍲🍜🍲🍜🍲🍜🍲🍜🍲🍜🍲🍜🍲🍜🍲🍜🍲🍜🍲🍜🍲🍜🍲🍜🍲🍜🍲🍜🍲🍜🍲🍜🍲🍜🍲🍜🍲🍜🍲🍜🍲🍜