湘菜十大招牌菜有什么鱼

湘菜，作为中国八大菜系之一，以其独特的酸辣口味和丰富的烹饪技艺闻名于世，在湘菜中，鱼是一道不可或缺的美食，而湘菜十大招牌菜中的鱼更是让人回味无穷,就让我们一起来看看湘菜十大招牌菜中有哪些让人垂涎欲滴的鱼吧！

🐟1. 毛氏红烧鱼🌶️毛氏红烧鱼是湖南+++主席的最爱，以鲜嫩的鱼肉、香浓的汤汁和浓郁的辣椒味著称，这道菜色泽红亮，味道鲜美,是湘菜中的经典之作。

🐟2. 剁椒鱼头🌶️剁椒鱼头选用鲜活的大鱼头，配以剁椒、葱、姜等调料，经过蒸煮后，鱼肉鲜嫩、鱼头肥美，剁椒香气扑鼻,令人食欲大增。

🐟3. 红烧肉拌鱼🍖红烧肉拌鱼是湖南家常菜中的一道美味佳肴，将红烧肉与鱼肉巧妙地结合在一起，鱼肉鲜嫩，红烧肉香浓,口感丰富。

🐟4. 酸辣鱼🌶️酸辣鱼选用鲜嫩的鱼肉，配以酸辣调料，酸辣可口，鱼肉细嫩,是一道极具湖南特色的菜肴。

🐟5. 鱼香肉丝🌶️鱼香肉丝是湘菜中的经典名菜，虽然名字中有“鱼”，但实际上是一道素菜，这道菜色泽艳丽，口感鲜美,鱼香味浓郁。

🐟6. 粉蒸鱼🍲粉蒸鱼是一道湖南传统名菜，选用鲜嫩的鱼肉，配以米粉、葱、姜等调料，蒸煮后鱼肉鲜嫩，米粉软糯,味道独特。

🐟7. 酸菜鱼🌶️酸菜鱼选用鲜嫩的鱼肉和酸菜，经过烹饪后，鱼肉鲜嫩，酸菜酸爽，酸辣可口,是湖南菜中的家常菜。

🐟8. 鱼头豆腐汤🍲鱼头豆腐汤是一道汤菜，选用鲜嫩的鱼头和豆腐，配以葱、姜、蒜等调料，汤鲜味美,营养丰富。

🐟9. 鱼丸汤🍲鱼丸汤是一道汤菜，选用鲜嫩的鱼肉制成鱼丸，配以蔬菜、调味料等，汤鲜味美,鱼丸滑嫩。

🐟10. 鱼香茄子煲🌶️鱼香茄子煲是一道湖南特色菜肴，选用鲜嫩的茄子，配以鱼香调料，经过烹饪后，茄子鲜嫩,鱼香味浓郁。

就是湘菜十大招牌菜中的鱼，每一道菜都充满了湖南特色，让人回味无穷。🍲🍜🍲🍜🍲🍜🍲🍜🍲🍜🍲