桂平十大名菜是什么

桂平，这座位于广西壮族自治区贵港市的小城，不仅风景秀丽，而且美食丰富，有许多传统的名菜让人回味无穷，就让我们一起来看看桂平的十大名菜吧！🍽️

1. 桂平扣肉：选用优质猪肉，经过独特的腌制和烹饪工艺，肉质鲜嫩，色泽红亮，入口即化，是桂平最具代表性的名菜之一。🥢

2. 酸笋炖猪肉：酸笋是桂平的特色食材，与猪肉炖煮，酸辣可口，开胃提神，是当地人餐桌上的常客。🍖

3. 清蒸石斑鱼：选用新鲜石斑鱼，清蒸后肉质细嫩，味道鲜美，是桂平海鲜中的佳品。🐟

4. 豆腐花炖排骨：豆腐花与排骨的完美结合，炖煮出的汤汁浓郁，排骨软糯，豆腐花滑嫩，营养丰富。🍲

5. 酸辣粉：桂平的酸辣粉以其独特的酸辣味道和丰富的配料而闻名，是当地人喜爱的早餐或小吃。🍜

6. 猪脚姜：猪脚与姜的搭配，炖煮出的汤汁鲜美，猪脚软糯，具有很好的滋补作用。🍖

7. 蒸鱼头豆腐：鱼头与豆腐的蒸煮，鲜美可口，营养丰富，是桂平的传统名菜。🐟

8. 糯米鸡：选用糯米、猪肉、香菇等食材，经过蒸煮，香气扑鼻，口感软糯，是桂平的传统节日食品。🍚

9. 酸汤鱼：酸汤鱼是桂平的特色菜肴，鱼肉鲜嫩，酸汤开胃，是夏日消暑的佳品。🐟

10. 糖水炖蛋：甜品中的经典之作，以鸡蛋、糖水等食材炖煮，口感滑嫩，甜而不腻。🍮

这些名菜不仅展示了桂平的饮食文化，也让人感受到了这座小城的热情与魅力，如果你有机会来到桂平，不妨亲自品尝这些美食，体验一番当地的饮食风情。🌟