相山十大名菜是什么菜

相山十大名菜,是安徽省黄山市徽州区相山风景区内的特色美食，这些菜品不仅色香味俱佳，而且蕴含着丰富的文化内涵，下面，就让我为大家揭秘相山十大名菜，一起感受徽州美食的魅力吧！🍽️

1. 徽州毛豆腐：毛豆腐是相山十大名菜之首，选用优质豆腐，经过特殊工艺发酵而成，口感独特，味道鲜美。🍄

2. 粽子：相山粽子选用上等糯米、五花肉、蛋黄等食材，制作出来的粽子香气扑鼻，口感软糯。🥢

3. 徽州烧饼：烧饼皮酥脆，内馅丰富，有肉馅、菜馅等多种口味，是相山地区的传统美食。🍪

4. 粉蒸肉：粉蒸肉选用五花肉，加入特制米粉和调料，蒸制而成，肉质鲜嫩，米粉香糯。🍖

5. 徽州腊肉：选用优质猪肉，经过腌制、熏烤等工艺，肉质鲜美，香气扑鼻。🥩

6. 酸菜鱼：酸菜鱼选用鲜活鱼、酸菜等食材，汤汁鲜美，鱼肉细嫩，是相山地区的特色菜肴。🐟

7. 花菇炖鸡：选用优质花菇和土鸡，炖制而成，汤汁浓郁，鸡肉鲜嫩。🍗

8. 炖排骨：炖排骨选用猪排骨，加入姜片、葱段等调料，炖至排骨酥烂，肉质鲜嫩。🍖

9. 酸辣土豆丝：酸辣土豆丝是相山地区的家常菜，选用土豆、辣椒等食材，口感爽脆，酸辣可口。🥔

10. 花菜炖豆腐：花菜炖豆腐选用花菜、豆腐等食材，汤汁鲜美，豆腐嫩滑。🍲

相山十大名菜,不仅代表了徽州地区的饮食文化，更是人们心中的一份美好回忆，当你来到相山风景区，不妨品尝这些美食，感受徽州独特的风味吧！🎉