三月街十大食物是什么？

三月街是大理白族最盛大的节日,在每年农历三月十五至二十一举行，在这个节日里，人们会穿上盛装，欢聚在一起，庆祝春天的到来，除了欣赏各种表演和购买特色商品外，品尝美食也是三月街不可错过的重要环节，三月街有哪些不容错过的美食呢？让我们一起来看看吧！

1. 凉鸡米线：这是一道非常受欢迎的凉拌米线，以鸡肉丝和米线为主料，配以特制的酱汁、葱花、香菜等调料，口感清爽，酸辣可口，是三月街的必吃美食之一。
2. 油炸小酥肉：这是一道油炸小吃，以猪肉为主料，裹上面粉和调料，炸至金黄酥脆，口感香脆可口，是三月街的经典小吃之一。
3. 乳扇：乳扇是云南白族等民族喜食的一种传统奶酪，乳扇的制作过程比较复杂，需要经过牛奶的凝固、压制、晾晒等多道工序，乳扇的口感酥脆，香气扑鼻，是三月街的特色美食之一。
4. 喜洲粑粑：喜洲粑粑是云南大理地区的传统小吃，以面粉、红糖、玫瑰酱等为原料，经过烤制而成，喜洲粑粑的口感酥脆，香甜可口，是三月街的特色美食之一。
5. 豌豆粉：豌豆粉是云南的特色小吃之一，以豌豆粉为主料，配以辣椒油、蒜泥、葱花等调料，豌豆粉的口感细腻滑爽，酸辣可口，是三月街的特色美食之一。
6. 凉虾：凉虾是一道非常受欢迎的甜品，以大米为主料，经过磨浆、过滤、煮熟等多道工序制成，凉虾的口感滑嫩，清凉爽口，是三月街的特色甜品之一。
7. 雕梅：雕梅是云南大理的传统名小吃，因在青梅表面雕刻花纹而得名，雕梅的口感酸甜可口，是三月街的特色小吃之一。
8. 粉蒸肉：粉蒸肉是一道非常受欢迎的传统菜肴，以猪肉为主料，配以米粉、香料等调料，经过蒸制而成，粉蒸肉的口感软糯，香气扑鼻，是三月街的特色美食之一。
9. 饵丝：饵丝是云南的特色小吃之一，以大米为主料，经过磨浆、蒸煮等多道工序制成，饵丝的口感软糯，口感细腻，是三月街的特色美食之一。
10. 卷粉：卷粉是云南的特色小吃之一，以大米为主料，经过磨浆、蒸煮等多道工序制成，卷粉的口感软糯，配以特制的酱料和葱花，口感酸辣可口，是三月街的特色美食之一。

就是三月街的十大美食,每一种都有其独特的风味和魅力，如果你来到大理，一定要品尝一下这些美食，感受大理的美食文化。