白族十大名菜是什么

白族，作为中国西南地区的一个古老民族，拥有着丰富的饮食文化，白族十大名菜不仅味道鲜美，而且蕴含着深厚的民族特色和文化内涵，下面,就让我们一起领略这十道佳肴的风采吧！

1. 🍲 洱海鱼生洱海鱼生是白族的传统名菜，选用洱海中的鲜鱼，切成薄片，配以特制的蘸料，口感鲜美,营养丰富。

2. 🍲 豆花宴豆花宴是白族的一大特色，以豆腐为主料，辅以各种调料，如腊肉、酸菜等，味道独特,口感细腻。

3. 🍲 酸菜鱼酸菜鱼是白族的传统名菜，选用新鲜的鱼肉，搭配酸菜、豆腐等食材，酸爽开胃,深受喜爱。

4. 🍲 汤粑粑汤粑粑是白族的传统食品，以糯米粉为主料，加入肉类、蔬菜等食材，煮成浓汤，味道鲜美,营养丰富。

5. 🍲 酸辣粉酸辣粉是白族的传统小吃，以红薯粉或绿豆粉为主料，加入酸辣调料，口感爽滑,酸辣可口。

6. 🍲 豆花炒肉豆花炒肉是白族的家常菜，以豆花和猪肉为主料，加入青椒、红椒等蔬菜，味道鲜美,营养丰富。

7. 🍲 酸菜炒肉酸菜炒肉是白族的传统名菜，以酸菜和猪肉为主料，搭配辣椒、花椒等调料，酸辣可口,开胃提神。

8. 🍲 洱海大鱼头洱海大鱼头是白族的特色菜肴，选用洱海中的大鱼头，烹饪时加入各种调料，肉质鲜嫩,汤汁浓郁。

9. 🍲 烤乳猪烤乳猪是白族的特色美食，选用小猪作为原料，经过腌制、烤制等工序，色泽金黄，肉质鲜嫩,香气扑鼻。

10. 🍲 炖鸡豆腐炖鸡豆腐是白族的传统名菜，以鸡肉和豆腐为主料，加入各种调料，炖煮入味，口感鲜美,营养丰富。

白族十大名菜各具特色，每一道菜都蕴含着白族人民的智慧和勤劳，品尝这些美食，不仅能满足味蕾，还能感受到白族文化的独特魅力。🎉🍽️