瑶族十大特色美食是什么

瑶族,作为中国少数民族之一，拥有着丰富的饮食文化，瑶族美食以独特的风味和丰富的营养而闻名，以下列举瑶族十大特色美食，让你一饱口福🍽️！

1. 瑶族酸肉：瑶族酸肉是瑶族的传统美食，选用新鲜猪肉，经过腌制、发酵等工序，酸香可口，独具风味。

2. 瑶族油茶：瑶族油茶是瑶族人民喜爱的饮品，选用茶叶、花生、芝麻等原料，经过炒制、研磨等工序，口感独特，具有提神醒脑的功效。

3. 瑶族竹筒饭：将糯米、腊肉、香菇等食材放入竹筒中，用炭火烤熟，竹筒饭香气扑鼻，口感软糯，营养丰富。

4. 瑶族酸汤鱼：选用鲜活的鱼类，加入各种瑶族特有的香料和酸汤，炖煮而成，酸爽可口，营养丰富。

5. 瑶族竹筒粉：将糯米磨成粉，灌入竹筒中，蒸熟后切片，搭配瑶族特有的酱料，口感滑嫩，味道鲜美。

6. 瑶族豆腐：瑶族豆腐选用优质的黄豆，经过磨浆、煮沸、凝固等工序制作而成，口感细腻，营养丰富。

7. 瑶族腊肉：瑶族腊肉选用猪五花肉，经过腌制、晾晒等工序，肉质鲜嫩，香气扑鼻。

8. 瑶族竹筒鸡：将鸡肉、香菇、生姜等食材放入竹筒中，用炭火烤熟，竹筒鸡香气四溢，肉质鲜嫩。

9. 瑶族酸辣粉：选用红薯粉或绿豆粉，加入酸辣调料，口感爽滑，酸辣可口。

10. 瑶族粽子：瑶族粽子选用糯米、五花肉、花生等食材，包裹在竹叶中，蒸熟后香气扑鼻，味道鲜美。

瑶族美食种类繁多,独具特色，不仅让人大饱口福，还能领略到瑶族文化的魅力，如果你有机会来到瑶族地区，不妨品尝这些美食，感受瑶族人民的热情与友好🌟！