山家清供十大名菜是什么

🏞️ 山家清供十大名菜，品味自然之美 🍽️

在我国美食文化中，山家清供一直占据着举足轻重的地位，山家清供，顾名思义，就是取材于山林之间的食材，经过厨师的巧手烹饪而成，这些名菜不仅味道鲜美，而且富含营养，让人在品尝的同时，也能感受到大自然的馈赠，下面，就让我们一起盘点一下山家清供的十大名菜吧！🌟

1. 🍄 香菇炖鸡香菇炖鸡是一道经典的农家菜，选用新鲜的土鸡和香菇为主料，加入姜片、葱段等调料，炖至鸡肉鲜嫩，香菇入味，这道菜色泽诱人，汤汁鲜美，营养丰富,实为山家清供中的佼佼者。

2. 🌳 竹笋炒腊肉竹笋炒腊肉是山家清供中的另一道佳肴，竹笋口感脆嫩，腊肉香气扑鼻，两者搭配，口感鲜美，回味无穷，这道菜不仅美味,而且具有很高的营养价值。

3. 🍲 清蒸石斑鱼清蒸石斑鱼是山家清供中的海鲜佳肴，选用肉质鲜美的石斑鱼，清蒸后肉质细嫩，鱼肉中的鲜美滋味得以充分保留，这道菜简单易做,却让人回味无穷。

4. 🍄 蘑菇炖豆腐蘑菇炖豆腐是一道家常菜，但在山家清供中却别有一番风味，选用新鲜蘑菇和嫩豆腐，加入姜片、葱段等调料，炖至豆腐入味，这道菜口感滑嫩，营养丰富,是山家清供中的佳品。

5. 🍲 红烧肉炖山药红烧肉炖山药是一道色香味俱佳的菜品，选用肥瘦相间的五花肉和山药，加入姜片、葱段等调料，炖至肉质酥烂，山药软糯，这道菜口感丰富，营养丰富,是山家清供中的美味佳肴。

6. 🌿 菌菇炖鸡汤菌菇炖鸡汤是一道滋补养生的汤品，选用各种菌菇和土鸡，加入姜片、葱段等调料，炖至鸡肉鲜嫩，菌菇入味，这道汤品鲜美可口，营养丰富,适合冬季食用。

7. 🍃 豆豉鲮鱼蒸豆腐豆豉鲮鱼蒸豆腐是一道简单易做的家常菜，选用鲮鱼和嫩豆腐，加入豆豉、姜片等调料，蒸至豆腐入味，这道菜口感鲜美，营养丰富,是一道不可多得的山家清供佳肴。

8. 🍄 酸菜炖排骨酸菜炖排骨是一道酸辣可口的菜品，选用排骨和酸菜，加入姜片、葱段等调料，炖至排骨酥烂，酸菜入味，这道菜酸辣可口，开胃提神,是山家清供中的佳品。

9. 🌳 竹筒饭竹筒饭是山家清供中的特色菜品，选用糯米、腊肉、香菇等食材，装入竹筒中，蒸煮而成，这道菜香气扑鼻，口感独特,让人回味无穷。

10. 🍲 花菇炖鸡花菇炖鸡是一道营养丰富的山家清供名菜，选用花菇和土鸡，加入姜片、葱段等调料，炖至鸡肉鲜嫩，花菇入味，这道菜汤汁鲜美，肉质鲜嫩,是一道不可多得的美味佳肴。

山家清供的十大名菜各具特色，让人在品尝美食的同时，也能感受到大自然的馈赠，快来品尝这些美味佳肴，品味山家清供的魅力吧！🍲🍃🍄🍖🍜🍲🍲🍲🍲🍲🍲