杭州十大碗菜名叫什么

杭州,这座历史悠久的城市，不仅风景秀丽，美食更是闻名遐迩，杭州的碗菜更是让人垂涎欲滴，下面，就让我为大家盘点一下杭州的十大碗菜，一起感受这美食的魅力吧！🍲

1. 龙井虾仁 🍤龙井虾仁是杭州的传统名菜，选用新鲜的虾仁和龙井茶叶烹制而成，色泽鲜亮，口感清爽，是杭州最具特色的碗菜之一。

2. 西湖醋鱼 🐟西湖醋鱼，又称“宋嫂鱼羹”，是杭州的传统名菜，鱼肉鲜嫩，汤汁酸甜可口，是杭州的一道经典美食。

3. 东坡肉 🥢东坡肉是杭州的传统名菜，选用上等五花肉，经过慢炖，肉质酥烂，肥而不腻，是杭州最具代表性的碗菜之一。

4. 鱼头豆腐汤 🍲鱼头豆腐汤是杭州的传统名菜，选用新鲜鱼头和嫩豆腐烹制而成，汤汁鲜美，营养丰富，是杭州的一道家常美食。

5. 红烧肉 🥩红烧肉是杭州的传统名菜，选用五花肉，经过红烧，肉质酥烂，色泽红亮，是杭州最具特色的碗菜之一。

6. 西湖莼菜汤 🍵西湖莼菜汤是杭州的传统名菜，选用西湖莼菜和火腿烹制而成，汤汁清澈，口感滑嫩，是杭州的一道高档美食。

7. 鸡汤豆皮 🍳鸡汤豆皮是杭州的传统名菜，选用豆皮和鸡肉烹制而成，汤汁鲜美，豆皮软糯，是杭州的一道家常美食。

8. 鲜肉月饼 🥮鲜肉月饼是杭州的传统名点，选用鲜猪肉和月饼皮制作而成，口感酥脆，肉质鲜美，是杭州最具特色的美食之一。

9. 龙井虾仁豆腐 🍲龙井虾仁豆腐是杭州的传统名菜，选用龙井茶叶、虾仁和嫩豆腐烹制而成，色泽翠绿，口感滑嫩，是杭州的一道特色美食。

10. 糖醋排骨 🍖糖醋排骨是杭州的传统名菜，选用排骨和糖醋汁烹制而成，酸甜可口，肉质鲜嫩，是杭州的一道家常美食。

杭州的碗菜种类繁多,每一道都有其独特的风味，品尝这些美食，不仅能满足你的味蕾，还能让你感受到杭州这座城市的独特魅力。🌸