衢州十大明菜名字是什么

衢州,这座历史悠久的江南古城，不仅风景如画，美食也是一大特色，在衢州，有许多传统名菜，它们承载着当地的历史文化和饮食智慧，以下是衢州十大明菜的名字，每一道都是地道的衢州味道：

1. 🍲衢州烂豆腐：选用优质豆腐，经过特殊工艺炖煮，口感细腻，味道鲜美。
2. 🍲三头菜：以猪肉、鸡肉、鸭肉为主料，搭配多种调料，味道独特，营养丰富。
3. 🍲芋儿烧鸡：芋头与鸡肉的完美结合，芋头软糯，鸡肉鲜嫩，回味无穷。
4. 🍲干菜扣肉：选用优质五花肉，与干菜一起烹制，肉质酥烂，干菜香浓。
5. 🍲酱鸭：衢州酱鸭色泽红亮，肉质鲜嫩，酱香浓郁，是衢州的传统名菜。
6. 🍲酸辣土豆丝：选用新鲜土豆，切丝后与酸辣调料快速翻炒，酸辣可口，开胃下饭。
7. 🍲清蒸鱼：选用新鲜鱼类，清蒸后肉质鲜美，汤汁清淡，营养丰富。
8. 🍲糖醋排骨：排骨裹上糖醋汁，外酥里嫩，酸甜可口，是衢州的家常菜。
9. 🍲豆腐皮包肉：豆腐皮包裹着鲜嫩的猪肉，口感丰富，是一道色香味俱全的佳肴。
10. 🍲南瓜饼：以南瓜泥为馅，外皮酥脆，内馅香甜，是衢州的传统小吃。

这些衢州十大明菜,每一道都蕴含着丰富的历史和文化，是衢州饮食文化的代表，当你来到衢州，不妨品尝这些美食，感受这座古城的独特魅力。🏮🍽️🌸